Шашлык на кефире


Вчера приезжала ко мне в гости кума. Погода была замечательная, ходили на пикник, жарили шашлык я по своей рецептуре, она по своей) Хочу предложить вам рецепт шашлыка на кефире от моей кумы.


Ингредиенты

  • Свинина (грудинка) 2 кг
  • Куриные бедрышки (без кости) 1,7 кг
  • Кефир 0,5 л
  • Помидор 3 шт.
  • Лук репчатый 4-6 шт.
  • Перец черный по вкусу
  • Приправа для шашлыка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок 0,25 стак.


Приготовление пошагово

Мясо и куриное филе порезать (куриное филе более крупными кусками). Лук и помидоры порезать кольцами. Сложить в пластиковое ведро. Добавить приправу, перец, соль. Перемешать. Добавить кефир и лимонный сок. Оставить в прохладном месте на 12 часов, можно и на сутки.

Одень мясо с помидорами и луком на шампуры.

Подготовить мангал. Выложить шампуры на мангал, когда угли будут седыми.

Жарить периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.

Готово!

https://edimdoma.ru

Популярные сообщения из этого блога

Куриный суп с цукини и зеленым горошком

Изображение
Куриный суп с цукини и зеленым горошком- простое в приготовлении, вкусное, ароматное и по - домашнему уютное первое блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда в выходной день. Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой получился довольно легким, понравился и взрослым, и детям. Попробуйте, возможно и вам он понравится. Куриный суп с цукини и зеленым горошком - это питательное и ароматное первое блюдо, сочетающее в себе нежное куриное мясо, сочные овощи и аппетитный бульон. Основу супа составляет наваристый куриный бульон, в который добавляются кусочки отварного куриного филе. Для дополнительной текстуры и оттенков вкуса в бульон также помещаются нарезанные кубиками цукини и свежий зеленый горошек. Цукини придает супу легкую сливочность и приятную сладость, а зеленый горошек - яркий зеленый цвет и сочность. Вместе они создают гармоничное дополнение к нежному куриному мясу. В качестве дополнительных ингредиентов в суп можно добавить измельченный чеснок, свежую зелень,...
Подробнее

Суп с клецками Домашний

Изображение
Домашний сытный суп. Бульон можно варить как из говядины, так из курицы. Клецки с добавлением моркови получаются солнечного цвета. Укроп добавляет нотку свежести и весны. Большое спасибо за рецепт Светланке! Ингредиенты говядина 500 г морковь (1 - для зажарки, 1 - для клецок) 2 шт. лук репчатый 1 шт. яйцо 1 шт. мука 8 ст.л. укроп 0,5 пуч масло растительное 3 ст.л. черный молотый перец 0,2 ч.л. соль 0,2 ч.л. вода (2 л - для бульона, 80 мл - для клецок) 2080 мл картофель 3 шт Приготовление пошагово Сварить мясной бульон, процедить. Мясо вынуть, нарезать. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Лук и укроп мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. В процеженный бульон выложить нарезанное мясо. Выложить нарезанный картофель. Варить минут 5 до готовности картофеля. Лук и половину натертой моркови обжарить на разогретом растительном масле. Зажарка готова. Для клецок смешать остальную натертую морковь, нарезанный укроп, яйцо. Перемешать, посолить...
Подробнее

Коктейль Клубничный MARENGO

Изображение
Хочу предложить вам отличный "взрослый" коктейль "Клубничный MARENGO". Я никогда не любила всякого рода алкогольные коктейли, но этот - мне понравился. Вкусный, освежающий, легкий коктейль получился, он обязательно придется по вкусу женщинам! Рассчет дан для 2-х бокалов коктейля. Ингредиенты Вермут десертный белый (MARENGO - классический) 100 мл Пюре клубничное 30 г Вино белое (полусладкое) 100 мл Лед Листики мяты Приготовление пошагово Бокалы наполнить на 2/3 объема кубиками льда. Влить в каждый бокал по 50 мл вермута и по 50 мл полусладкого белого вина. Добавить в бокалы клубничное пюре (свежую клубнику пюрировать блендером). Пюре красиво сползет на дно бокалов, оставляя посередине красные нити. Украсить очень вкусный и легкий коктейль листиками мяты и подать к столу. Отличный коктейль для угощения женщин на любой праздник! Приятного аппетита!
Подробнее